上海为什么办理食品经营许可证要这么久?
时间：2023-09-07
作者：梧桐财税
我国对食品生产经营实行许可制度，从事餐饮服务、食品生产销售的经营者除了需要到工商局办理营业执照，还必须前往食品药品监督管理局办理食品经营许可证，这意味着他们将受到两个部门的双重监管。食品经营许可的审批核发过程通常需要约25个工作日左右，但有许多申请人却花了整整一个月的时间仍未拿到证，这主要是因为以下几个原因：
1、经营场所不符合规定：对于从事普通行业的经营者来说，只要拥有合法使用的经营场所，通常就能办理营业执照。然而，如果想要获得食品经营许可证，则必须确保经营场所的布置符合相关要求，比如应满足采光、通风、防尘、防蝇、防鼠等基本条件，设备摆放也必须符合相关规定，例如必须具备处理废水、存放垃圾和废弃物的设备，并且布局必须能够防止交叉污染等等。
2、申请材料准备不齐全：办理营业执照时所需提交的材料并不多，对于个体户来说，只需准备好个人身份证、店铺名称、注册地址证明等基本材料即可。然而，若要获得食品经营许可证，除了提交营业执照之外，还需要准备与食品经营相适应的平面布局图或者主要设备设施布局、保证食品安全的管理制度清单等。此外，经营保健食品的还需提供守法经营承诺书和保健食品进货查验记录制度，申请酒类经营的则需提供酒类特别标注登记表等等。由于缺乏齐全的申请材料，许多老板们不得不反复提交申请。
3、从业人员无相关凭证：从事普通行业的法定代表人(负责人)并无特殊任职条件方面的要求，只要具备完全民事行为能力且能够承担民事义务，提供个人身份证明即可办理营业执照。然而，根据相关规定，从事食品生产经营、公共场所服务、一次性医疗卫生等相关行业的人员必须办理健康证。因此，餐饮经营者需要前往有关部门办理健康证，有些地方还要提交卫生法规培训证的复印件才能办理食品经营许可证，这也花掉了不少时间。
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